26Aug/20
Südindisches Auberginen-Sambhar mit Karotten und Bohnen
Ein südindisches Gericht voller Geschmack, das dank der Tamarindenpaste eine leicht säuerliche Note bekommt.
Seelenfutter - Aufläufe, Eintöpfe, Burger
29Jul/20
Zucchinisuppe mit Ei, Parmesan und Basilikum – gegen die Zucchinischwemme
Sehr einfache Suppe, die sowohl als Vorspeise wie auch als leichte, volle Mahlzeit funktioniert.
11Jul/20
Gemüse-Quiche mit Gruyère – sehr frei nach “A Modern Way to Eat”
Eine geballte Ladung Gemüse mit herzhaftem Gruyère und einer großzügigen Ladung Muskat – perfekt frisch aus dem Ofen oder als kalter Snack für ein Picknick.
01May/20
Indisches Auberginen-Curry mit Gurken-Minz-Raita nach Meera Sodha
Ein köstliches, indisches Curry: butterweich gegarte Aubergine in einer würzigen Soße, kombiniert mit dem frischen Geschmack von Joghurt und Gurke.
22Mar/20
Gratinierter grüner Spargel mit Champignons
Köstliches und stressfreies Spargelgericht aus dem Ofen.
18Nov/19
“Simple”: Überbackener Blumenkohl mit Senf-Cheddarsoße nach Ottolenghi
Wunderbar herzhaftes Ofengericht, das viel mehr ist als das übliche “überbackene Gemüse”. Schnell und einfach gemacht, aber so voller Geschmack, wie man es von Ottolenghi kennt.
29Sep/19
Einfache Champignonsuppe – Pilzvielfalt mit 089kulinarisch
Eine wundervoll cremige Seelenwärmersuppe mit kleinen Champignonstücken und ganz viel Aroma.
20Jul/19
Cremiges Zucchini-Tomaten-Hirsotto
Schlicht und einfach gut: Sommerliches Hirsegericht im Risottostil mit der charakteristisch cremig-körnigen Konsistenz.
13Apr/19
Samstagssüppchen: Blumenkohl-Kokossuppe mit Cumin
Eine simple und äußerst cremige Suppe, die viel komplexer und spannender schmeckt, als man von den Zutaten her vermuten würde.
25Feb/19
Arroz Congris – Kubanischer Reis mit schwarzen Bohnen
Teilweise auch als Moros Y Christianos bezeichnet ist dieses aromatische und zugleich schlichte Reis-Bohnen-Gericht sehr bekannt und beliebt in Cuba.
27Dec/18
Chicorée-Quiche mit Birne und Camembert – Saisonal schmeckt’s besser
Leicht bitterer Chicorée trifft süße Birne und würzigen Käse. Perfekt für ein winterliches Buffet oder Abendessen mit Kniff.
08Dec/18
Samstagssüppchen: Kokos-Currysuppe mit Brokkoli und Karotten
Kräftige, wärmende und sämige Suppe mit viel Gemüse und all den wunderbaren Aromen, die Currypaste zu bieten hat.