02May/21
Simples Wohlfühlessen: Kartoffel-Spitzkohl-Auflauf
Schlicht und einfach gut: der aromatische Spitzkohl zusammen mit einer guten Portion Käse machen den Großteil der Arbeit.
Seelenfutter - Aufläufe, Eintöpfe, Burger
28Jan/21
Orientalische Blumenkohl-Puffer aus dem Buch “Palästina”
Optisch unscheinbar bringen diese Puffer ordentlich Geschmack mit und machen sich super als Vorspeise, Snack oder auch zum satt essen.
24Jan/21
Griechisch inspiriert: Überbackene Kritharaki mit Gemüse und Feta
Dieser schnelle Nudelauflauf bringt Urlaubsfeeling auf den Teller und ist eine perfekte Resteverwertung für diverses Gemüse.
22Oct/20
Kürbis-Curry mit Spinat und Kokosmilch nach Meera Sodha
Ein köstliches Herbstgericht mit einer großzügigen Ladung Gewürze, das die Seele wärmt.
01Oct/20
Feierabend-Wohlfühlsuppe: Karotten-Tomatensuppe mit Spinat und Frischkäse
Eine schlichte und köstliche Suppe, die mit vorgekochter Tomatensoße innerhalb von 15 min fertig auf dem Tisch steht. Auch fein als Nudelsoße.
23Sep/20
Überbackene Kartoffeln mit Spinat-Gorgonzola-Füllung nach Ottolenghi
Einfache Ofenkartoffeln nach Ottolenghi mit würzig-cremiger Füllung und knuspriger Hülle.
26Aug/20
Südindisches Auberginen-Sambhar mit Karotten und Bohnen
Ein südindisches Gericht voller Geschmack, das dank der Tamarindenpaste eine leicht säuerliche Note bekommt.
29Jul/20
Zucchinisuppe mit Ei, Parmesan und Basilikum – gegen die Zucchinischwemme
Sehr einfache Suppe, die sowohl als Vorspeise wie auch als leichte, volle Mahlzeit funktioniert.
11Jul/20
Gemüse-Quiche mit Gruyère – sehr frei nach “A Modern Way to Eat”
Eine geballte Ladung Gemüse mit herzhaftem Gruyère und einer großzügigen Ladung Muskat – perfekt frisch aus dem Ofen oder als kalter Snack für ein Picknick.
01May/20
Indisches Auberginen-Curry mit Gurken-Minz-Raita nach Meera Sodha
Ein köstliches, indisches Curry: butterweich gegarte Aubergine in einer würzigen Soße, kombiniert mit dem frischen Geschmack von Joghurt und Gurke.
22Mar/20
Gratinierter grüner Spargel mit Champignons
Köstliches und stressfreies Spargelgericht aus dem Ofen.
18Nov/19
“Simple”: Überbackener Blumenkohl mit Senf-Cheddarsoße nach Ottolenghi
Wunderbar herzhaftes Ofengericht, das viel mehr ist als das übliche “überbackene Gemüse”. Schnell und einfach gemacht, aber so voller Geschmack, wie man es von Ottolenghi kennt.