27Nov/19
Süße Variante des “Langschläfer”-Brots mit Rosinen #synchronbacken
Ein einfaches Hefebrot mit Rosinen, das dank einer langen Garzeit in Kühlschrank extra viel Aroma entwickelt.
High Carb-Glück - Pasta, Reis, Kartoffeln, Brot
19Aug/19
Nudeln mit Gorgonzolasoße, Birne, Radicchio und Walnüssen
Würziger Gorgonzola trifft fruchtig-süße Birne und bitteren Radicchio – ein traumhaftes Gericht für alle Blauschimmel-Liebhaber.
20Jul/19
Cremiges Zucchini-Tomaten-Hirsotto
Schlicht und einfach gut: Sommerliches Hirsegericht im Risottostil mit der charakteristisch cremig-körnigen Konsistenz.
25Feb/19
Arroz Congris – Kubanischer Reis mit schwarzen Bohnen
Teilweise auch als Moros Y Christianos bezeichnet ist dieses aromatische und zugleich schlichte Reis-Bohnen-Gericht sehr bekannt und beliebt in Cuba.
26Nov/18
Balsamico-Zwiebel-Taler mit Thymian – Geburtstagsspecial für den Kleinen Kuriositätenladen
Karamellsierte Zwiebeln kuscheln sich gemeinsam mit Thymian und Parmesan in einen fluffigen, aromatischen Hefeteig.
16Oct/18
Bauernbrot mit Buchweizen – World Bread Day 2018
Eine sehr saftige Krume und eine tolle, nussige Buchweizennote machen dieses Brot zum unauffälligen Highlight jeder Brotzeit.
16Sep/18
Vollkorn-Dinkelbrot aus Mamas gusseisernem Topf
Extrem saftige Krume dank einer großzügigen Ladung geschickt gebundenem Wasser im Teig. Das Backen im Topf sorgt für extra Volumen.
01Aug/18
Mejadra – Orientalisches Linsen-Reisgericht nach Ottolenghi
Schlicht und einfach und doch so gut – die Kombination aus Linsenreis mit zahlreichen Gewürzen und frischem Joghurt passt perfekt in den Sommer!
16Jun/18
Bunte Gemüse-Paella mit Artischocken
Ein köstliches, sommerliches Gericht, das sich trotzdem den Jahreszeiten anpassen lässt, und sich nach der ersten Starthilfe quasi von selbst zubereitet.
07Apr/18
Baozi mit Gemüsefüllung – fluffig, würzig, saftig
Herrlich fluffige, gedämpfte Hefeklöße mit saftiger Gemüsefüllung. Köstlich und sehr variabel!
29Mar/18
Pastinaken-Reiberdatschi außerhalb der Komfortzone – Saisonal schmeckt’s besser
Das Wurzelgemüse macht in Form der knusprigen Fladen eine wirklich gute Figur und passt perfekt zum frischen Joghurtdip.
12Dec/17
Käse-Sauerkraut-Nudeln mit Spinat (und ein bisschen Jammerei)
Schnelles Seelenfutter, das kaum Aufwand macht und ordentlich herzhaft ist. Perfekt für faule Herbst- und Winterabende.