Vegetarische Rezepte und kleine DIYs aus München.
Ein herrlich aromatischer Stollen, der nach der etwas aufwändigeren Zubereitung eine ganz besondere geschmackliche Tiefe mitbringt.
Ein einfaches Hefebrot mit Rosinen, das dank einer langen Garzeit in Kühlschrank extra viel Aroma entwickelt.
Ein klassischer Strudel aufgepeppt mit karamellisierten Nüssen, der problemlos ohne tierische Produkte auskommt.
Ein wunderbarer Hybrid aus Frühstücksporridge und Nachmittagskuchen.
Saftiger Quarkstollen nach einem Familienrezept, klassisch mit in Rum getränkten Rosinen, Orangeat, Zitronat und Mandeln.
Ganz ohne Backofen: Schnelle, selbstgemachte Müsliriegel mit genau den Zutaten, die ihr gerne mögt.
Ja, schon wieder ein Brot. Und schon wieder nach einem Rezept vom Plötzblog. Diesmal allerdings ein reines Vollkornbrot, das – man höre und staune – weder trocken, noch allzu kompakt geworden ist, […]
Ein klassischer Quarkstollen mit Rosinen, Orangeat, Zitronat und Mandeln auf Basis eines Hermann-Teigs.
Erinnert ihr euch an die Bio-Obstkiste, die bei mir in der Arbeit jede Woche kommt? Ich habe ja schonmal sehr reife Bananen zuhause veredelt und als Schoko-Bananenbrot wieder mitgebracht, damit sie nicht […]
Am Montag, als ich mir ein Mittagessen vom Bäcker holte, lachten mich die Rosinenbrötchen in der Auslage an. Um genau zu sein grinsten sie breit und winkten mir zu. Trotzdem blieb ich […]
Anmerkung vom 23.10.2015: Dieses Rezept ist nun schon etwas älter und nachdem ich unterdessen mehr Übung mit Sauerteig habe, würde ich es heute wohl etwas anders backen. Ich bemühe mich das Brot […]
