Vegetarische Rezepte und kleine DIYs aus München.
Wunderbar herzhaftes Ofengericht, das viel mehr ist als das übliche “überbackene Gemüse”. Schnell und einfach gemacht, aber so voller Geschmack, wie man es von Ottolenghi kennt.
Eine wundervoll cremige Seelenwärmersuppe mit kleinen Champignonstücken und ganz viel Aroma.
Außen knusprig, innen luftig zergehen sie förmlich auf der Zunge und bezaubern mit feiner Süße im Kontrast zur leicht herben Ganache.
Saftig-intensiver Schokoladenkuchen trifft auf cremige Bananen-Quark-Crème mit Vanille und Schuss. Auch einzeln jeweils ein Gedicht!
Mit einem Schluck Anisschnaps beträufelt und würzigem Blauschimmelkäse überbacken macht Fenchel eine besonders gute Figur.
Deftiger Bohnen-Burger mit würziger Soße – genauso wie richtig gutes, hausgemachtes Fast Food sein soll.
Zweierlei saftige Kuchenteige, gefüllt mit Zartbitterganache und Bananen und dazu knackige Mandeln – ein veganer Tortentraum!
Ich habe ja schon mal Semmelknödel ohne Ei gemacht, was dank Kichererbsenmehl einwandfrei funktioniert hat. Diesmal wollte ich komplett vegane Semmelknödel machen, also auch ohne Kuhmilch. Nachdem ich keine Pflanzenmilch da hatte […]
Super-schnelle und sehr würzige Pasta-Sauce mit der das Essen wirklich (!) in 15 min auf dem Tisch steht.
Vom Grillen letztes Wochenende waren noch einige Alnatura Bratwürstchen übrig, die meiner Meinung nach so gar nicht nach Bratwürstchen schmecken. Laut der Packung soll man sie auch eher als Suppeneinlage verwenden – […]
