24Apr/22
Reis mit Ofengemüse und Erdnusssoße
Einfach aber effektvoll: Schlichter Reis mit Ofengemüse, gebratenem Tofu und Pilzen und einer herrlich cremigen, intensiven Erdnusssoße.
Alle Beiträge mit dem Tag: Kokosmilch
22Oct/20
Kürbis-Curry mit Spinat und Kokosmilch nach Meera Sodha
Ein köstliches Herbstgericht mit einer großzügigen Ladung Gewürze, das die Seele wärmt.
13Apr/19
Samstagssüppchen: Blumenkohl-Kokossuppe mit Cumin
Eine simple und äußerst cremige Suppe, die viel komplexer und spannender schmeckt, als man von den Zutaten her vermuten würde.
08Dec/18
Samstagssüppchen: Kokos-Currysuppe mit Brokkoli und Karotten
Kräftige, wärmende und sämige Suppe mit viel Gemüse und all den wunderbaren Aromen, die Currypaste zu bieten hat.
11Sep/17
Kokos-Karottenkuchen “super moist”
Extrem saftig und weich sorgt dieser Kuchen für die volle Kokosdröhnung und ist dank etwas Limette trotzdem angenehm frisch.
02Apr/17
Einfache Mochi gefüllt mit Anko (süßer Bohnenpaste)
Kleine Klebereisbällchen von ganz besonderer Konsistenz, gefüllt mit einer süßen Bohnenpaste. Schnell gemacht in der Mikrowelle.
06Mar/15
Gemüse in cremiger Erdnuss-Karotten-Soße
Ich hatte letzthin Lust auf ein ganz bestimmtes Gericht, konnte den Geschmack aber nicht zuordnen. Normalerweise fällt es mir recht leicht zu analysieren worauf ich Appetit habe, aber in diesem Fall war […]
15Feb/15
Rosa Reis und grünes Curry
Ich erwähnte es letzthin bereits, mit Rosa kann man mich jagen. Nun bin ich aber sehr neugierig was ungewöhnliche Lebensmittel angeht und so versuchte ich mein Glück als Ela von transglobal pan […]
23Nov/14
Kokos-Couscous mit Orange
Exotisch anmutendes Frühstück voller Winteraromen und spannender Texturen – süß, fruchtig, und wohlig-warm.
09Oct/14
Kürbis-Projekt #5 Kürbis-Spinat-Curry mit Hokkaido
Kürbis und Kokosmilch ist eine sehr klassische Kombination – zumindest war jedes zweite Rezept für Kürbissuppen, dass ich gefunden hatte, mit Kokosmilch. Ähnlich üblich ist die Paarung aus Curry und Kürbis. Nachdem […]
12Apr/14
Kokos-Spinat mit Kichererbsen und eine Buchempfehlung
Schnell gemachte Feierabendküche mit tollen Aromen.
09Apr/14
Thai-Curry zum zweiten – Pilze, Paprika und Brokkoli
Nachdem mein erster Curry-Versuch so erfolgreich war, hab ich mich wieder daran gewagt – diesmal kam das Gemüse rein, das eben noch im Kühlschrank war, ergänzt durch tiefgefrorenen Brokkoli. Zwar konnte ich […]