04May/19
Sauerteig-Cracker mit Sesam, Nigella und Cumin
Köstliche Cracker die dank Sauerteig und einer bunten Gewürzmischung super aromatisch sind. Der perfekte salzige Snack.
Alle Beiträge mit dem Tag: Sesam
25Aug/17
Vietnamesischer Glasnudelsalat – mach das Beste aus dem Sommer
Knackiger Salat, aromatische Gewürze und feine Kräuter sind die Zutaten für einen bunten Teller voller Sommerfrische!
01Aug/17
Salat im Glas II: Asiatischer Reissalat mit Sesam-Tofu
Bunter Gemüsesalat mit knusprigem, leicht karamellisiertem Tofu und süßlich-herbem Dressing – ganz easy im Glas transportiert.
23Jul/17
Katen-Kraftbrot – mildes Sauerteigbrot
Mildes und ausgewogenes Sauerteigbrot mit hohem Roggenanteil und einer Handvoll Saaten für das gewisse Etwas.
06Feb/17
Bun Bao Burger – köstliche, vietnamesische Sauerei
Geschmacksexplosion! Burger mal ganz anders – auf vietnamesisch, mit gedämpftem Bun.
12Jun/16
Gyoza, Jiaozi oder doch Mandu? Gedämpfte Teigtaschen
Asiatische Teigtaschen mit Gemüsefüllung, schonend gedämpft und mit einem würzigen Dip serviert.
13May/16
Gebratener grüner Spargel in süß-herber, asiatischer Soße
Knackiger, grüner Spargel in einer süßlich-herb-säuerlichen Soße.
14Mar/16
Sympathisch, rund und lecker: Bagels
Sympathisch rund, mit einer leicht würzig-süßlichen Note und kunterbunt bestreut.
31Jul/15
Dreieckige Reisbällchen: Onigiri mit Rührtofu-Füllung
Ein dekorativer, japanischer Snack mit buntem Sesam-Salz-Furikake und veganer Rührtofu-Füllung.
08Jun/15
Dinkel-Saaten-Brot, oder: Von zu viel Vorräten und zu wenig Backformen
Saftiges, aromatisches Sauerteigbrot aus 100 % Dinkelmehl mit gerösteten Saaten.
27Jun/14
Gebratener Eierreis ohne Ei
Mein heutiges, schnelles Mittagessen. Ich hatte Lust auf asiatisch und da bietet sich ja gebratener Reis an. Den mag ich am liebsten mit Ei, aber wie fast immer hatte ich keine Eier […]