16Apr/24
Spinatspätzle mit Bärlauch und viel Käse
Frische Spätzle in einer cremigen Soße mit ganz viel Käse – echtes Wohlfühlessen.
Alle Beiträge mit dem Tag: Eier
30May/21
Nusszopf mit luftig-saftiger Baiser-Füllung und langer Übernachtgare
Herrlich fluffig-saftiger Hefezopf mit Haselnussfüllung. Besonders aromatisch dank Übernachtgare.
02May/21
Simples Wohlfühlessen: Kartoffel-Spitzkohl-Auflauf
Schlicht und einfach gut: der aromatische Spitzkohl zusammen mit einer guten Portion Käse machen den Großteil der Arbeit.
28Jan/21
Orientalische Blumenkohl-Puffer aus dem Buch “Palästina”
Optisch unscheinbar bringen diese Puffer ordentlich Geschmack mit und machen sich super als Vorspeise, Snack oder auch zum satt essen.
04Nov/20
Vegetarischer Labskaus nach Küchenlatein – “Koch mein Rezept”
Ein bunter Teller voller köstlicher Komponenten: erdiger Rote Beete-Kartoffelstampf trifft säuerliche Essiggurken, süßliche Zwiebeln und frisches Spiegelei.
29Jul/20
Zucchinisuppe mit Ei, Parmesan und Basilikum – gegen die Zucchinischwemme
Sehr einfache Suppe, die sowohl als Vorspeise wie auch als leichte, volle Mahlzeit funktioniert.
17Jan/19
Von Sahnelikör-Schokokuchen, Yoga und Dankbarkeit
Wunderbar saftiger Kuchen mit Schwips, bei dem der Likör zwar deutlich zum Geschmack beiträgt, sich aber nicht penetrant in den Vordergrund drängt.
02Dec/18
Klare Pilzsuppe mit Laugen-Goldschnitten – Vegetarisches Weihnachtsmenü von 089 kulinarisch
Aromatischer Pilz-Gemüsefond mit Goldschnitten-Croutons aus Laugengebäck.
17Apr/17
Eierlikör-Macarons mit Zartbitterschokolade
Außen knusprig, innen luftig zergehen sie förmlich auf der Zunge und bezaubern mit feiner Süße im Kontrast zur leicht herben Ganache.
26Jul/16
Lieblingspancakes mit frischer Quarkcrème
Gesunde Proteinpancakes (ohne Proteinpulver) mit einer leckeren Quarkcrème, die sich wunderbar variieren lassen.
30May/16
Kirschkuchen mit allem was gut ist: Schokolade, Nuss und Kaffee
Saftig, nussig, fruchtig, süß und doch leicht herb – ein schlicht traumhafter Kuchen!
18Jun/15
Käsespätzle von Grund auf selbstgemacht
Würzige Käsespätzle mit geschmorten Zwiebeln, mit einem Spätzlehobel von Grund auf selbstgemacht.