Alle Beiträge mit dem Tag: Knoblauch

11Sep/22

Lieblings-Seitanwurst mit Salami-inspirierter Würzung

Köstlich würzig-herzhafte Wurst aus Weizenglutenpulver. Perfekt als Brotbelag oder in warmen Gerichten als “Salami”.

03Sep/22

Nudeln mit Kürbis und Joghurtsoße – frei nach Ottolenghi

Cremige, säuerliche Soße trifft süßlichen Kürbis und Zwiebeln aus dem Ofen – ein echtes Wohlfühlessen für den Herbst.

30Aug/21

Feierabend-Pizzabasis – schneller, simpler Pizzateig und Tomatensoße

Super simpel, ohne lange Gehzeit und allein aus Vorratszutaten – dieses narrensichere Pizzarezept macht Fertigteig überflüssig und schmeckt deutlich besser.

16Oct/20

Indisches Naan mit Knoblauch und Schwarzkümmel – World Bread Day 2020

Lockeres Naan mit der leichten Säure von Joghurt, das noch heiß und mit zerlaufender Butter bestrichen serviert wird.

23Sep/20

Überbackene Kartoffeln mit Spinat-Gorgonzola-Füllung nach Ottolenghi

Einfache Ofenkartoffeln nach Ottolenghi mit würzig-cremiger Füllung und knuspriger Hülle.

01May/20

Indisches Auberginen-Curry mit Gurken-Minz-Raita nach Meera Sodha

Ein köstliches, indisches Curry: butterweich gegarte Aubergine in einer würzigen Soße, kombiniert mit dem frischen Geschmack von Joghurt und Gurke.

17Apr/20

Focaccia mit wenig Hefe, langer kalter Gare und ordentlich Knoblauch

Herrlich fluffiges Focaccia, das dank langer Gare mit wenig Hefe auskommt und dafür viel Aroma entwickelt. Je nach Variante des Belags eine tolle Beilage oder sogar ein Hauptgericht.

22Feb/18