04Dec/21
Kaffee-Schoko-Taler – saftig, mürb, schokoladig, vegan
Einfache und schnell gemachte Plätzchen für vegane Schokoladen- und Kaffeeliebhaber. Toll schokoladig, aber nicht zu süß.
All posts by Carla
26Nov/21
Uromas Quarkstollen, aber vegan
Mein Familienrezept in einer veganen Variante mit Pflanzenjoghurt, die dem Original in nichts nachsteht.
28Oct/21
Nudeln mit cremiger Kürbissoße und geröstetem Rosenkohl
Ein wunderbar herbstliches Nudelgericht, für das sämtliches Gemüse ganz einfach im Ofen geröstet wird.
16Oct/21
Zwiebel-Bauernbrot für den World Bread Day 2021
Herrlich würziges Roggenmischbrot mit einer großzügigen Ladung gebratener Zwiebeln.
27Sep/21
Herrlich saftige Rote-Beete-Brownies
Herrlich saftige, “fudgy” Brownies mit Rote Beete im Teig, die ganz ohne Tierprodukte auskommen.
30Aug/21
Feierabend-Pizzabasis – schneller, simpler Pizzateig und Tomatensoße
Super simpel, ohne lange Gehzeit und allein aus Vorratszutaten – dieses narrensichere Pizzarezept macht Fertigteig überflüssig und schmeckt deutlich besser.
07Jul/21
Lauwarmer Hirse-Kräuter-Salat mit Brokkoli, gebratenem Lauch und Feta/Avocado
Ein sommerlicher Salat voll gepackt mit frischen Kräutern, grünem Gemüse und süßlich-weich gebratenem Lauch, der richtig satt und glücklich macht.
22Jun/21
Dinkel-Roggenbrot mit Kürbiskernen – mein neues Alltagsbrot
Ein tolles Alltagsbrot mit elastisch-weicher Krume und ausgewogenem, nussigem Geschmack. Trotz Dinkelmehl kein bisschen trocken.
30May/21
Nusszopf mit luftig-saftiger Baiser-Füllung und langer Übernachtgare
Herrlich fluffig-saftiger Hefezopf mit Haselnussfüllung. Besonders aromatisch dank Übernachtgare.
02May/21
Simples Wohlfühlessen: Kartoffel-Spitzkohl-Auflauf
Schlicht und einfach gut: der aromatische Spitzkohl zusammen mit einer guten Portion Käse machen den Großteil der Arbeit.
13Apr/21
Bärlauch-Dinkelknoten – herzhafte Semmeln zum Belegen oder pur Naschen
Locker-würzige Dinkelsemmeln mit püriertem Bärlauch, perfekt mit herzhaftem Belag oder einfach pur.
14Mar/21
Gebratene Udon-Nudeln mit Rotkohl und Blumenkohl
Die dicken japanischen Weizennudeln werden mit im Ofen gebackenen Gemüse zu einem frischen und schnell gemachten Pfannengericht kombiniert.