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Vegetarische Rezepte und kleine DIYs aus München.
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03Sep/22
Nudeln mit Kürbis und Joghurtsoße

Nudeln mit Kürbis und Joghurtsoße – frei nach Ottolenghi

Cremige, säuerliche Soße trifft süßlichen Kürbis und Zwiebeln aus dem Ofen – ein echtes Wohlfühlessen für den Herbst.

31Jan/22
Vegane Käsespätzle mit Gemüse

Selbstgemachte vegane Spätzle werden zu Käsespätzle mit Gemüse

Hausgemachte Spätzle ohne Ei werden mit einer großzügigen Ladung Käse und Gemüse zu einem echten Wohlfühlessen.

17Jan/22
Pilz-Sesam-Pesto

Nudeln mit Pilz-Sesam-Pesto – inspiriert von Tanja Grandits

Wunderbar cremige Nudeln mit viel Umami dank einer großzügigen Portion Pilzen – ein Feierabendgericht, das glücklich macht.

28Oct/21
Nudeln mit Kürbissoße und Rosenkohl

Nudeln mit cremiger Kürbissoße und geröstetem Rosenkohl

Ein wunderbar herbstliches Nudelgericht, für das sämtliches Gemüse ganz einfach im Ofen geröstet wird.

14Mar/21
Udon-Nudeln mit Rotkohl und Blumenkohl

Gebratene Udon-Nudeln mit Rotkohl und Blumenkohl

Die dicken japanischen Weizennudeln werden mit im Ofen gebackenen Gemüse zu einem frischen und schnell gemachten Pfannengericht kombiniert.

19Aug/19
Pasta mit Gorgonzola, Radicchio und Birne

Nudeln mit Gorgonzolasoße, Birne, Radicchio und Walnüssen

Würziger Gorgonzola trifft fruchtig-süße Birne und bitteren Radicchio – ein traumhaftes Gericht für alle Blauschimmel-Liebhaber.

12Dec/17
Käse-Sauerkraut-Nudeln mit Spinat

Käse-Sauerkraut-Nudeln mit Spinat (und ein bisschen Jammerei)

Schnelles Seelenfutter, das kaum Aufwand macht und ordentlich herzhaft ist. Perfekt für faule Herbst- und Winterabende.

14Oct/17
Nudeln mit Lauchsoße, russisch inspiriert

Nudeln mit Lauchsoße – Seelenfutter in Herbstfarben

Nudeln mit feinem, russisch-inspirierten Lauchgemüse und obendrauf ein Klecks frischer Sauerrahm – ein gemütliches Herbstessen mit kleinem Frischekick.

10Jul/17
Karamellisierter Fenchel, Karotten, Ziegenfrischkäse

Spaghetti mit karamellisiertem Fenchel, Karotten und Ziegenfrischkäse

Cremiges, sommerlich-frisches Pastagericht, das herben Ziegenfrischkäse und Fenchel mit süßem Honig und Karotten kombiniert.

18Feb/17
Pasta mit Fenchel und getrockneten Tomaten

#PastaJar mit Fenchel und getrockneten Tomaten

Ein schnelles Nudelgericht mit einer nicht ganz alltäglichen Geschmackskombinaton, das sich super zum Mitnehmen eignet.

21Aug/16
Spaghetti mit Zucchini-Avocadocreme

Feierabendküche: Spaghetti mit Zucchini-Avocadocreme

Schnelles, sommerliches Seelenfutter – perfekt nach einem langen Arbeitstag oder auch einfach mal so.

12Jun/16
Gyoza Jiaozi vegetarisch

Gyoza, Jiaozi oder doch Mandu? Gedämpfte Teigtaschen

Asiatische Teigtaschen mit Gemüsefüllung, schonend gedämpft und mit einem würzigen Dip serviert.

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Über mich

Hallo, Willkommen! Mein Name ist Carla, ich bin ein großer Fan von Bitterschokolade, Kaffee und Tanzen und wie man sieht koche ich gerne - fleischlos, experimentierfreudig und meistens frei Schnauze.

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Mit den @byteleaf Kollegen im @guatzessen im Zille Mit den @byteleaf Kollegen im @guatzessen im Zillertal 🌱
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Pasta mit einem herrlich cremigen Pesto aus Pilzen Pasta mit einem herrlich cremigen Pesto aus Pilzen und Sesammus, dazu noch ein paar kräftig angebratene Stücke Champions und all das steht bequem in einer halben Stunde auf dem Tisch - Lust bekommen? Dieser köstliche Teller Nudeln ist inspiriert von einem Rezept aus dem Buch "Tanja Vegetarisch" von @granditstanja und ist ein wundervolles Wohlfühlessen 💚
➡️ Direkter Link zum Rezept ist in meinen Profil
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Ihr habt abgestimmt und hier ist es - das Rezept f Ihr habt abgestimmt und hier ist es - das Rezept für herrlich saftige, mürbe, schokoladige, vegane Kaffee-Schoko-Taler 🍫 Schnell und einfach zu machen und jetzt schon mein Liebling auf dem Plätzchenteller - was absehbar war, weil ich ein sehr bewährtes Rezept als Grundlage verwendet habe.
Einen schönes zweites Adventswochenende euch! 🕯️🕯️🎄
➡️ Rezept-Link in meinem Profil
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Happy Birthday, Blog! 🎉 Vor acht Jahren ging me Happy Birthday, Blog! 🎉 Vor acht Jahren ging mein allererster Beitrag online. Ich hätte nie gedacht, dass mich dieses Hobby so lange begleiten würde. Und auch wenn es ruhigere Phasen gibt und auch aktuell nicht du oft neue Rezepte kommen, ich will den Blog nicht missen. Und freue mich nach wie vor riesig über jeden Leser und jede Rückmeldung 😊
Statt mit Kuchen feiere ich heute mit Stollen, einer veganen Variante vom Rezept meiner Uroma. Ich hoffe, ihr seid gut in die Adventszeit gestartet 🎄🕯️
➡️ Rezept-Link in meinem Profil
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Zweites Rezept heute und diesmal ist's ein ganz fr Zweites Rezept heute und diesmal ist's ein ganz frischer Blogbeitrag: Nudeln mit einer extra cremigen Kürbissoße, Rosenkohl und Erdnüssen 🎃 Alles Gemüse wird ganz simpel im Ofen geröstet und dann der Kürbis mit etwas Flüssigkeit und Gewürzen püriert - wirklich wenig Aufwand für ein köstliches Herbstgericht.
➡️ Direkter Link ist in meinen Profil
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Ich bin schon wieder hinterher mit dem Blogbeiträ Ich bin schon wieder hinterher mit dem Blogbeiträge teilen - also gibt's heute einen Doppelpack. Das köstliche Bauernbrot mit reichlich gerösteten Zwiebeln, das ich für den #worldbreadday2021 gebacken habe, solltet ihr auf jeden Fall nicht verpassen!
➡️ Direkter Link ist in meinen Profil
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Woran erkennt man eine engagierte Foodbloggerin? S Woran erkennt man eine engagierte Foodbloggerin? Sie hat direkt zwei neue Rezepte auf dem Blog für euch! 🎉 (Und kaschiert so geschickt, dass sie eigentlich nur vergessen hatte das letzte Rezept hier zu teilen...)
Also gibt's heute sowohl ein super einfaches Grundrezept für schnellen Pizzateig als auch extra saftige Rote Beete-Brownies. So ein kleines Menü ist doch nicht verkehrt, oder? 🍕🍫
➡️ Links im Profil
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