29Jul/20
Zucchinisuppe mit Ei, Parmesan und Basilikum – gegen die Zucchinischwemme
Sehr einfache Suppe, die sowohl als Vorspeise wie auch als leichte, volle Mahlzeit funktioniert.
Alle Beiträge mit dem Tag: Basilikum
20Jul/19
Cremiges Zucchini-Tomaten-Hirsotto
Schlicht und einfach gut: Sommerliches Hirsegericht im Risottostil mit der charakteristisch cremig-körnigen Konsistenz.
27Oct/18
Samstagssüppchen: Auberginen-Tomatensuppe
Schlichte, tomatenbasierte Suppe mit zarten Auberginenwürfelchen, die mit Parmesan oder schwarzen Oliven den letzten Schliff bekommt.
31Jul/17
Salat im Glas I: Nudelsalat mit Artischocke und Champignons
Schlichter aber trotzdem edler Nudelsalat mit gebratenen Champignons und feinen Artischockenherzen.
14Jan/17
Feierabend-Löffelei: Brokkoli-Erbsensuppe
Schnell gezaubert und mit bunten Toppings serviert ist diese wunderbar cremige Suppe echtes Seelenfutter.
06Aug/16
Weit herum gekommenes Brot und ein Brotsalat
Resteverwertung kann so gut sein! Was könnte altbackenem Brot besseres passieren, als in diesem Salat zu landen?
31Jul/16
Bento-Highlights #4: Juli, der Salate-Monat
Abwechsungsreiche Salate sind perfekt für heißes Wetter! Bunt gefüllte, vegetarische und vegane Bentos vom Juli 2016.
14Sep/15
Skandinavien, Skyr und Basilikum-Gnocchi mit Tomaten-Joghurt-Soße
Hausgemachte Gnocchi aus vorwiegend festkochenden Kartoffeln in einer erfrischenden Sauce, die den Sommer noch einmal auf den Teller holt.
11Aug/15
Buchweizenpfannkuchen “Hummus-Olive” und “Feta-Tomate”
Vegane Buchweizenpfannkuchen mit zweierlei herzhafter Füllung – eine vegan, eine vegetarisch.
31Jan/15
Pesto Rosso mit Walnüssen
Dass ich ein Pesto-Fan bin ist euch vielleicht schon aufgefallen. In chronologischer Reihenfolge hat dieser Blog bisher zu bieten: Studentenpesto (Radieschengrün + Erdnüsse) Bärlauchpesto (Bärlauch + Cashews + Sonnenblumenkerne) Kichererbsenpesto (Basilikum + […]
07Nov/14
Risotto mit Kräuterseitlingen und Basilikumöl
Tja, da sitz ich nun, bzw. liege ich. Mit einem sehr warmen Fuß im weißen Verband und Tabletten, Wasser, Kräutertee und Krücken in Griffweite. Findet ihr es auch so furchtbar frustrierend, wenn […]
21Oct/14
Pasta mit grünem Gemüse und Basilikum-Tofu-Creme
Mal wieder ein ganz schnelles Pasta-Gericht, das in Nudel-Koch-Zeit fertig ist. Allerdings ist es zugegebenermaßen etwas geschummelt, denn ich habe ein vorgewürztes Produkt verwendet – konnte dafür aber nebenbei noch die Spülmaschine […]