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Vegetarische Rezepte und kleine DIYs aus München.
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09Jul/16
Indisches Auberginen-Curry Baingan Bharta

Indisches Auberginen-Curry: Baingan Bharta

Butterweiche Aubergine, intensive Gewürze und ein Klecks frischer Joghurt – ein Curry zum Verlieben.

21Jun/16

Gebratene weiße Bohnen mit Feta, Sauerampfer und Sumach

Viel frische Kräuter und eine wunderbare Kombination von Aromen aus verschiedenen Orten der Welt – ein Gericht ganz wie man es von Ottlenghi kennt.

13May/16
grüner Spargel asiatisch

Gebratener grüner Spargel in süß-herber, asiatischer Soße

Knackiger, grüner Spargel in einer süßlich-herb-säuerlichen Soße.

10Apr/16
Brezenknödel Brokkolisuppe

Aus Alt mach Neu: Brokkolisuppe mit Brezenknödeln

Wunderbare Resteverwertung für nicht mehr ganz frisches Laugengebäck, begleitet von einer sehr einfachen, leichten Suppe.

15Feb/16
Fenchel

Special guest mit überbackenem Fenchel

Mit einem Schluck Anisschnaps beträufelt und würzigem Blauschimmelkäse überbacken macht Fenchel eine besonders gute Figur.

03Feb/16
Schafskäse-Tomaten-Quiche

Rezepte-Duo Teil 2: Schafskäse-Quiche mit Tomaten

Würzig, saftig und für ein romantisches Dinner genauso geeignet wie als Party-Fingerfood.

30Jan/16
Selbstgemachte Schupfnudeln Knoblauchquark

Rezepte-Duo Teil 1: Hausgemachte Schupfnudeln mit Gemüse und Knoblauchquark

Deftige Gemüsepfanne mit Schupfnudeln aus vorwiegend festkochenden Kartoffeln und einem leckeren Dip.

19Dec/15
Rotkohl-Nudelauflauf mit Feta

Stille Zeit und Rotkohl-Nudelauflauf revived

Leichter, winterlicher Nudelauflauf mit viel Rotkohl und würzigem Feta.

07Nov/15
Kichererbsensuppe mit Sauerkraut

Herbst, Nebel und Kichererbsensuppe mit gebratenem Sauerkraut

Diese deftige, multi-kulturelle Suppe ist ein wunderbares Wohlfühlessen für kalte Tage.

11Oct/15
Pizza Gorgonzola Birne Pilze

Klassisch-neu: Herbstliche Pizza mit Pilzen, Gorgonzola und Birne

Würzig, fruchtig, deftig – eine wunderbare Herbst-Pizza mit einer geballten Ladung Geschmack.

23Sep/15
veganer Mais-Burger

Mais-Burger mit Tomatensalsa und Erdnüssen

Leckerer, veganer Maisburger mit knackigen Erdnüssen und frischer, säuerlicher Tomatensalsa.

28Aug/15
Ful Medames

Von einem bunten Deutschland und arabischem Ful Medammes

Ein genauso einfaches wie leckeres arabisches Gericht aus Saubohnen, das von Haus aus vegan ist.

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Über mich

Hallo, Willkommen! Mein Name ist Carla, ich bin ein großer Fan von Bitterschokolade, Kaffee und Tanzen und wie man sieht koche ich gerne - fleischlos, experimentierfreudig und meistens frei Schnauze.

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Mit den @byteleaf Kollegen im @guatzessen im Zille Mit den @byteleaf Kollegen im @guatzessen im Zillertal 🌱
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Pasta mit einem herrlich cremigen Pesto aus Pilzen Pasta mit einem herrlich cremigen Pesto aus Pilzen und Sesammus, dazu noch ein paar kräftig angebratene Stücke Champions und all das steht bequem in einer halben Stunde auf dem Tisch - Lust bekommen? Dieser köstliche Teller Nudeln ist inspiriert von einem Rezept aus dem Buch "Tanja Vegetarisch" von @granditstanja und ist ein wundervolles Wohlfühlessen 💚
➡️ Direkter Link zum Rezept ist in meinen Profil
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Ihr habt abgestimmt und hier ist es - das Rezept f Ihr habt abgestimmt und hier ist es - das Rezept für herrlich saftige, mürbe, schokoladige, vegane Kaffee-Schoko-Taler 🍫 Schnell und einfach zu machen und jetzt schon mein Liebling auf dem Plätzchenteller - was absehbar war, weil ich ein sehr bewährtes Rezept als Grundlage verwendet habe.
Einen schönes zweites Adventswochenende euch! 🕯️🕯️🎄
➡️ Rezept-Link in meinem Profil
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Happy Birthday, Blog! 🎉 Vor acht Jahren ging me Happy Birthday, Blog! 🎉 Vor acht Jahren ging mein allererster Beitrag online. Ich hätte nie gedacht, dass mich dieses Hobby so lange begleiten würde. Und auch wenn es ruhigere Phasen gibt und auch aktuell nicht du oft neue Rezepte kommen, ich will den Blog nicht missen. Und freue mich nach wie vor riesig über jeden Leser und jede Rückmeldung 😊
Statt mit Kuchen feiere ich heute mit Stollen, einer veganen Variante vom Rezept meiner Uroma. Ich hoffe, ihr seid gut in die Adventszeit gestartet 🎄🕯️
➡️ Rezept-Link in meinem Profil
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Zweites Rezept heute und diesmal ist's ein ganz fr Zweites Rezept heute und diesmal ist's ein ganz frischer Blogbeitrag: Nudeln mit einer extra cremigen Kürbissoße, Rosenkohl und Erdnüssen 🎃 Alles Gemüse wird ganz simpel im Ofen geröstet und dann der Kürbis mit etwas Flüssigkeit und Gewürzen püriert - wirklich wenig Aufwand für ein köstliches Herbstgericht.
➡️ Direkter Link ist in meinen Profil
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Ich bin schon wieder hinterher mit dem Blogbeiträ Ich bin schon wieder hinterher mit dem Blogbeiträge teilen - also gibt's heute einen Doppelpack. Das köstliche Bauernbrot mit reichlich gerösteten Zwiebeln, das ich für den #worldbreadday2021 gebacken habe, solltet ihr auf jeden Fall nicht verpassen!
➡️ Direkter Link ist in meinen Profil
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Woran erkennt man eine engagierte Foodbloggerin? S Woran erkennt man eine engagierte Foodbloggerin? Sie hat direkt zwei neue Rezepte auf dem Blog für euch! 🎉 (Und kaschiert so geschickt, dass sie eigentlich nur vergessen hatte das letzte Rezept hier zu teilen...)
Also gibt's heute sowohl ein super einfaches Grundrezept für schnellen Pizzateig als auch extra saftige Rote Beete-Brownies. So ein kleines Menü ist doch nicht verkehrt, oder? 🍕🍫
➡️ Links im Profil
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