18Aug/14
vegane Pralinen selbstgemacht

Süßes Mitbringsel: Dreierlei vegane Pralinen

Das vergangene und, dank bayerischem Feiertag, verlängerte Wochenende war gut gefüllt – wir haben auf Deutschlands Straßen fast 1500 km zurück gelegt und an zwei verschiedenen Orten übernachtet, einmal bei Freunden und […]

12Aug/14

Zwetschgendatschi mit Quark-Öl-Teig

Ich habe unterdessen schon in verschiedenen Ecken Bayerns gelebt, aber Zwetschgendatschi gab es überall. Erfunden wurde dieser Blechkuchen angeblich in Augsburg – daher kommt der Spitzname der Stadt “Datschiburg”, das wusste ich […]

14Jul/14

Endlich auch probiert: Chia-Pudding

Schon so oft habe ich von Chia-Samen gelesen. Diese kleinen, schwarzen oder weißen Körnchen sollen unglaublich gesund sein, sogenannte Superfoods dank ihrer enormen Nährstoffdichte. Sie enthalten hochwertiges Protein, diverse Vitamine, Mineralstoffe, Antioxidantien […]

17May/14

Früchte-Nussbrot mit Sauerteig

Anmerkung vom 23.10.2015: Dieses Rezept ist nun schon etwas älter und nachdem ich unterdessen mehr Übung mit Sauerteig habe, würde ich es heute wohl etwas anders backen. Ich bemühe mich das Brot […]

11May/14

Deluxe-Müsli II und 100. Post

Zunächst einmal gibt es ein kleines Jubiläum: Das hier ist der 100. Post auf meinem Blog! :) An dieser Stelle einen lieben Dank an euch alle! Ich freu mich über jeden einzelnen […]

02May/14

Nach der Nussmilch-Herstellung: Nussschnecken

Beim Nussmilch machen bleibt ein Trester im Passiertuch zurück. Den kann man unter anderem wunderbar zum Backen nehmen. Ich geb ihn immer in eine kleine Tupperdose und lagere ihn im Kühlschrank, bis […]

23Apr/14

Es kann so einfach sein: Grießbrei

Die nächsten Tage soll es regnerisch werden und bei so einem Schmuddelwetter bietet sich etwas warmes, süßes an, was schnell und simpel gemacht ist. Grießbrei mag ich schon seit meiner Kindheit gerne. […]

13Apr/14

Deluxe-Müsli

Sonntags darf es ja auch mal ein besonderes Frühstück sein. Diesmal wurde das Standard-Müsli ersetzt durch dieses wunderschöne Schicht-Etwas mit dem langen Namen Amaranth-Joghurt-Pop mit Himbeeren und gerösteten Kokosflocken Das Rezept stammt […]

19Mar/14

Seelentröster

Manchmal ist einem einfach bäh zumute. Bedrückt, unzufrieden, unwillig, traurig. So geht’s mir heute. Leider ist gerade niemand da, der mich in den Arm nimmt, deshalb: Zeit für was leckeres, süßes zum […]