30Mar/15
Überbackene Cannelloni mit Auberginen-Ricotta-Füllung
Mit einer cremigen, würzigen Füllung in fruchtiger Tomatensoße mit würzigem Käse überbacken.
Alle Beiträge mit dem Tag: Champignons
14Jan/15
Gnocchi mit Lauch und Champignons – Geschmack ist wichtiger als Optik
Heute gibt’s mal wieder etwas nicht sonderlich dekoratives – aber man kann nicht alles haben. Dieses Gnocchigericht ist nämlich vegan, fettarm, schnell gemacht und ausgesprochen lecker. Ich war tatsächlich überrascht wie toll […]
21Aug/14
Vegane Semmelknödel
Ich habe ja schon mal Semmelknödel ohne Ei gemacht, was dank Kichererbsenmehl einwandfrei funktioniert hat. Diesmal wollte ich komplett vegane Semmelknödel machen, also auch ohne Kuhmilch. Nachdem ich keine Pflanzenmilch da hatte […]
08Aug/14
3 schnelle Veggie-Grillideen – für Ästheten, Käseliebhaber und Puristen
Grill-Ideen Part 2: mit Hummus gefüllte Champignons, Feta-Päckchen und Kräuteröl fürs Grillgemüse Von den Köstlichkeiten beim Grillen mit meinen Eltern habe ich euch ja schon mal berichtet, aber unterdessen habe ich etwas […]
13Jun/14
Rohköstlicher Salat mit braunen Champignon-Vierteln an Thymian-Vinaigrette
Das klingt fancy, nicht wahr? Ich hätte auch einfach “Salat mit rohen Champignons und Thymian-Dressing” schreiben können, aber das klingt viel langweiliger. Nachdem das Gericht schon so simpel ist braucht es wenigstens […]
09Apr/14
Thai-Curry zum zweiten – Pilze, Paprika und Brokkoli
Nachdem mein erster Curry-Versuch so erfolgreich war, hab ich mich wieder daran gewagt – diesmal kam das Gemüse rein, das eben noch im Kühlschrank war, ergänzt durch tiefgefrorenen Brokkoli. Zwar konnte ich […]
18Mar/14
Ravioli mit Ricotta-Pilz-Füllung
Wow. Absolut lecker. Ja, etwas Aufwand, aber er lohnt sich sowas von. Macht euch selbst Ravioli, unbedingt! Den Teig habe ich sehr simpel gehalten, ohne Ei. Er lässt sich sehr gut verarbeiten, […]