Alle Beiträge mit dem Tag: Rucola

30Jul/14

Rucola-Gnocchi mit Paprika-Soße

Ich habe schon einmal Gnocchi gemacht und für gut, aber nicht umwerfend besser als die gekauften befunden. Allerdings bieten selbstgemachte Gnocchi die Möglichkeit den Teig zu würzen und beispielsweise Kräuter einzuarbeiten undWeiterlesen…

20Jul/14

Extrem cremig: Avocado-Rucola-Pesto

Dieses Rezept hier habe ich sehr ähnlich ursprünglich auf Melissas Blog (Gourmandises végétariennes) gesehen, übrigens ein sehr lesenswerter Blog mit tollen Rezepten. Ich habe schonmal versucht es nachzukochen, aber da war ichWeiterlesen…

12Jul/14

Erste Ernte: Zucchini-Paprika-Sandwich

Ich bin wieder da :) Der Urlaub in Portugal war schön, wenn auch leider kulinarisch nicht sehr erfüllend. Portugal ist auf Vegetarier offensichtlich überhaupt nicht eingestellt, weder in Restaurants, noch was SnacksWeiterlesen…

25Jun/14

Bohnensalat mit Tomatendressing

In letzter Zeit hatte ich extrem viele Nudelrezepte für euch, da muss dringend mal wieder etwas Abwechslung her. Ich bin momentan sehr auf dem Pasta-Trip, solche Phasen hat man ja manchmal ;)Weiterlesen…

19May/14

Sushi mit mariniertem Räuchertofu

Sushi ist einfach wahnsinnig lecker :) Als Vegetarier bekommt das Sushi-selbstmachen plötzlich einen ganz anderen Stellenwert, denn wirklich interessantes vegetarisches Sushi bekommt man nicht an jeder Ecke. Klar, Gurken- und Avocado-Maki gibt’sWeiterlesen…

11Apr/14

Pasta mit grünem Spargel

Spargel ist toll, da braucht es gar nicht viel dazu. In diesem Fall nur Schmand, Zitrone, ein wenig selbst gezogener Rucola und dazu Nudeln. Übrigens ist mir bei der Zubereitung von diesemWeiterlesen…