Alle Beiträge mit dem Tag: Roggenmehl

11Mar/17
Schnelles Sauerteigbrot

“Mal schnell”-Sauerteigbrot

Ein saftiges Roggenmischbrot mit viel Vollkorn und Haferkleie-Brühstück, das sich innerhalb weniger Stunden zubereiten lässt.

19Feb/15

Rustikales Bauernbrot

Pakete öffnen kann bei mir durchaus von kindlicher Begeisterung begleitet sein. So beobachtete letzthin mein Liebster mit leicht verwundert-belustigtem Blick, wie ich verzückt ein paar runde, längliche und eckige Holzutensilien aus einemWeiterlesen…

03Aug/14

Rustikal-Mediterraner Flammkuchen

Die letzten Tage habe ich fleißig gekocht, serviert und abgeräumt, denn es gab gleich zwei große Feiern hintereinander. Nebenher habe ich ein bisschen auf Pinterest gestöbert und wenn ihr rechts in dieWeiterlesen…

18May/14

Backe, backe Brot – mit Sonnenblumenkernen

Zeit, Brot zu backen! :) Die eingefrorenen Stücke meines letzten Sauerteigbrots waren aufgetaut und gegessen worden, also durfte ich gestern wieder neues backen. Zusätzlich zum Früchtebrot natürlich, denn das taugt ja nunWeiterlesen…

17May/14

Früchte-Nussbrot mit Sauerteig

Anmerkung vom 23.10.2015: Dieses Rezept ist nun schon etwas älter und nachdem ich unterdessen mehr Übung mit Sauerteig habe, würde ich es heute wohl etwas anders backen. Ich bemühe mich das BrotWeiterlesen…